“ขนมสาคูเปียก” ของดีพัทลุง บทความของนักศึกษาอาเซียนศึกษาตีพิมพ์ในอินโดนีเซีย
7 พฤษภาคม 2564
บทความภาษาอินโดนีเซียชื่อเรื่อง “Bubur Sagu dari Thailand” (ขนมสาคูเปียกจากประเทศไทย) ของนางสาวสุพิชญา ไกรณรา นักศึกษาหลักสูตรอาเซียนศึกษา สำนักวิชารัฐศาสตร์และนิติศาสตร์ ได้รับการพิจารณาตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ Surya ฉบับวันที่ 21 มีนาคม 2021
ในบทความชิ้นนี้ สุพิชญาบรรยายถึงต้นสาคูที่ขึ้นได้ดีในพื้นที่ภาคใต้ โดยเฉพาะที่จังหวัดพัทลุงซึ่งไม่เพียงมีป่าสาคูมากมายที่สุด หากชาวพัทลุงยังเรียนรู้ที่จะใช้ประโยชน์จากต้นสาคูได้อย่างหลากหลายตั้งแต่ปลายยอดจนถึงราก บทความแจกแจงให้เห็นว่าส่วนใดของต้นสามารถนำไปใช้ทำอะไร ตั้งแต่สานตะกร้า ทำขนม ไปจนถึงเป็นยาสมุนไพร เนื้อหาที่อาจสามารถดึงดูดความสนใจของผู้อ่านชาวอินโดนีเซีย (ซึ่งมีต้นสาคูและขนมสาคูเช่นกัน) ได้ดี คือกรรมวิธีการทำขนมสาคูเปียกแบบพัทลุง ซึ่งมีชื่อเสียงในรสชาติความอร่อยถึงระดับชาติแล้วในปัจจุบัน
ทั้งนี้ Surya เป็นหนังสือพิมพ์ระดับแนวหน้าของภูมิภาคภูมิภาคชวาตะวันออก ประเทศอินโดนีเซีย หนังสือพิมพ์ฉบับนี้ให้ความสำคัญกับการรู้จักเข้าใจสังคมวัฒนธรรมเพื่อนบ้านอย่างไทย งานเขียนภาษาอินโดนีเซียของนักศึกษาหลักสูตรอาเซียนศึกษาผ่านการพิจารณาได้รับการตีพิมพ์หลายต่อหลายชิ้น บทความเหล่านี้เป็นผลผลิตจากชั้นเรียนภาษาอินโดนีเซียที่นักศึกษาได้เรียนกับอาจารย์ชาวอินโดนีเซียจากมหาวิทยาลัยรัฐแห่งมาลัง (State University of Malang) ในช่วงภาคการศึกษาที่ 2 และ 3 ของปีการศึกษา 2563 นี้